Introducción al Plan de Saneamiento
Objetivo: Entender qué es el Plan de Saneamiento INVIMA y cómo gestionarlo en Bivrio.
Descripción
El Plan de Saneamiento es el conjunto de programas documentados que debe tener todo establecimiento que manipule alimentos según la Resolución 2674 de 2013 del INVIMA. Bivrio digitaliza el acta de inspección y la gestión de evidencias.
Funcionalidades
- Acta de inspección sanitaria basada en los criterios de la Resolución 2674
- Programas del plan: limpieza, control de plagas, residuos sólidos, abastecimiento de agua, capacitación
- Evidencias fotográficas por criterio
- Firma digital del responsable del establecimiento
- Reporte en PDF formato oficial
- Historial de inspecciones con comparativo de mejora
Requisitos
- El módulo de Saneamiento debe estar activo en la suscripción
Procedimientos
- Accede a Saneamiento desde el menú lateral (/sanitation)
- Configura el perfil del establecimiento en /sanitation/config
- Realiza una autoevaluación desde /sanitation/seccion/1
- Adjunta evidencias fotográficas en cada criterio
- Genera el reporte PDF desde /sanitation/reporte
Buenas prácticas
- Realiza autoevaluaciones mensuales para anticipar observaciones en visitas oficiales
- Fotografia evidencias antes, durante y después de cada actividad del plan
- Mantén el porcentaje de cumplimiento por encima del 80% antes de cualquier visita del INVIMA
Errores comunes
- No puedo iniciar la inspección: el perfil del establecimiento no está configurado
- El porcentaje de cumplimiento es muy bajo: hay criterios que no aplican marcados como "No cumple"
Solución de problemas
- Configura el perfil en /sanitation/config antes de cualquier otra acción
- Para criterios que no aplican: selecciona siempre "No aplica" en lugar de "No cumple"